餐饮商家选食材,第一关永远是“品质”。七环牧场的商用烧烤食材,原材直供,新鲜度拉满。

标准化加工,口味稳定不踩雷。商用场景最怕“同一道菜,今天咸明天淡”。七环牧场的半成品食材,从切片厚度,到产品规格、都有严格的标准卡控。商家开袋即烤,无需二次调味,轻松实现“百店一味”。

供应链硬实力:旺季不断货,淡季不压货

对商家来说,“缺货”是比“难吃”更致命的打击。七环牧场用三大优势,让商用烧烤食材供应“稳如老狗”:

原切五花肉片——精选猪肋条部位,坚持“0拼接”原切工艺,肥瘦黄金配比,每一片五花肉厚度精准拿捏。烤时油脂滋滋作响,边缘焦香微脆,内里嫩而不柴,咬下去满口肉香,是烧烤店“桌桌必点”的流量担当。

松板肉片——取自猪颈两侧“黄金六两”,每头猪仅产约300g。七环牧场原切松板肉保留完整肌理,肉质弹脆不柴,烤后自带淡淡奶香,适合搭配简单盐胡椒提味,是高端烧烤店吸引“品质客”的秘密武器。

梅花肉片——优选猪上肩部位,因肥瘦交错形似梅花而得名。原切工艺锁住肉汁,烤后鲜嫩多汁,纹理清晰可见,无论是刷酱、撒料还是做成蜜汁口味,都能完美吸收调味,满足不同客群的口味偏好。

商用烧烤想突围,“差异化”是关键。七环牧场的柔性定制服务,让商家轻松拥有“别人家没有的菜”:口味定制,锁定客群。规格定制,适配场景减少后厨二次加工,提升出餐效率30%。

对餐饮商家来说,选对商用烧烤食材供应商,等于“把一半的生意风险转嫁给靠谱伙伴”。七环牧场用“源头厂家直供的品质、商用级的供应链、定制化的服务”,让商家从“被食材牵着走”,变成“用食材领跑赛道”。

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