2025 年,成都百年冷冻工程设备有限公司为云南昭通吉食道竹笋加工产业园打造的定制化冷库项目正式落地。项目以总建筑面积1685.86㎡、总容积9390.04m? 的超大存储规模,结合昭通高原环境特性与竹笋腌制加工工艺,形成“工艺适配+ 环境适配”的双重定制方案,既解决了强盐腐蚀、温差波动等行业痛点,也为当地特色竹笋产业的冷链升级提供了有力支撑。

双重定制:贴合昭通环境与竹笋加工需求成都百年冷冻在项目设计初期,便将“本地化适配”作为核心逻辑,既针对昭通的自然环境优化冷库性能,也围绕竹笋加工工艺定制存储空间,确保冷库长期稳定运行且匹配生产需求。从环境适配来看,昭通地处云贵高原,昼夜温差可达10℃以上,空气湿度常年偏高,普通冷库易出现保温失效、设备凝露等问题。对此,成都百年冷冻针对性加厚冷库保温层厚度,同时优化制冷系统的控温算法,使库内温度稳定维持在- 18℃,不受外界温差波动影响;针对高湿度环境,额外增加库内除湿模块,避免水汽凝结影响竹笋存储品质。从工艺适配来看,吉食道的核心业务是筇竹笋腌制加工,腌制过程中产生的强盐环境会对普通冷库内壁造成腐蚀,不仅缩短设备寿命,还可能污染食品。基于这一工艺痛点,成都百年冷冻为2# 厂房冷库定制了耐腐蚀解决方案,同时为1# 厂房设计大容量存储冷库,形成“工艺专用+ 批量周转”的互补格局。

规模与功能兼备:两大厂房冷库覆盖全产业链项目整体布局于产业园1#、2#厂房,总建筑面积达1685.86㎡,总容积9390.04m?,不同厂房的冷库功能各有侧重,完整覆盖竹笋从腌制到成品存储的全流程需求。1#厂房冷冻库:大容量周转支撑1#厂房共建设4 间食品冷冻库,总建筑面积1105.84㎡,总容积6635.04m?,采用双面彩钢材质搭建。该区域主打“批量存储+高效周转”,主要用于存放腌制加工后的竹笋成品,-18℃的稳定温度可最大限度保留竹笋的新鲜度与口感。1105.84㎡的大面积与6635.04m?的大容积,能满足吉食道电商零售、冷链批发的高频次出库需求,避免因存储不足导致的供应链中断问题。2#厂房冷冻库:工艺专用耐腐蚀2#厂房建设1 间专用冷冻库,建筑面积580.02㎡,容积2755m?,内部采用不锈钢材质铺设。不锈钢材质具备强抗盐腐蚀能力,可长期耐受竹笋腌制带来的高盐环境,从根源上解决普通冷库内壁锈蚀、脱落的问题,保障食品存储卫生安全。同时,580.02㎡的空间可容纳批量腌制后的竹笋半成品,实现“加工后即时入库存放”,减少中间转运环节的损耗。项目价值:助力特色产业降本增效该项目的落地,不仅为吉食道解决了冷链存储的核心痛点,更对昭通筇竹笋产业形成长期支撑。一方面,定制化冷库使竹笋腌制后的存储损耗率降低至3%以下,远低于行业平均水平;另一方面,1685.86㎡的总存储面积与9390.04m?的总容积,让吉食道的年加工存储能力提升50%,可带动当地更多农户参与筇竹笋种植,形成“企业+ 农户”的产业共赢模式。

对成都百年冷冻而言,该项目再次验证了其“按需定制”的核心竞争力——从环境调研到工艺分析,从材质选择到规模设计,每一步均围绕客户实际需求展开。这种不依赖标准化产品、专注定制化解决方案的服务模式,也使其在农产品深加工、食品冷链等领域的项目经验持续积累,成为更多企业选择冷库合作伙伴时的优先选项。