南丰县栽培蜜桔的历史有1300年以上,在唐朝开元以前就有种植并成为皇室贡品。据专家考证,当年从江西进贡给唐玄宗和杨贵妃享用的乳桔即南丰蜜桔。宋、元时期,南丰蜜桔作为皇室贡品一直延续并得到进一步发展。

明代以后,南丰县的蜜桔生产渐趋兴旺,由于营养系芽变与株变的利用,便逐渐形成新株系,进而发展成为具有不同特色的品系,构成多样化的品种群,出现了以蜜桔生产为专业的村落。

到18世纪末,南丰蜜桔逐成为著名特产,已成为南丰的主要农副产品。清代后期有一个发展高峰,年产量曾达3000吨以上。

19世纪中期后,南丰蜜桔经济价值高,产品供不应求,刺激了生产较大发展。光绪元年(1875年)《清朝文献通考》记载:“南丰产桔极佳,秋间可售一二十万元。”清同治《南丰县志》载:“果之有桔,四方知名,秋末篱落丹碧累累,闽广所产逊其甘芳,近城水南、杨梅村人不事农功,专以为业。”南丰县境内出现了以蜜桔生产为主的专业村落,开始了专业化生产,形成了相当规模的商品生产基地。专业种桔的农户有500余家,2000余人口赖以为生。

民国期间,因屡遭天灾和战乱,南丰桔园荒废,产量下降,生产基本处于停滞状态,年产量仅1000—1500吨。

新中国成立后,南丰蜜桔生产迅速发展,尤其是1978年党的十一届三中全会后,南丰蜜桔产业不断发展壮大,形成了农工贸相连合、产供销一体化的多元化发展格局,全县5万多农户几乎家家户户种有蜜桔,并带动了包装、加工、农资、流通、服务等相关产业的发展,已经成为南丰县的支柱产业和富民产业。

2013年,南丰县农民人均纯收入13776元,列江西省前茅、抚州市第一,其中有三分之二来自蜜桔产业。            12月17日,央视一套《山水间的家》最新一期播出,主持人撒贝宁、王嘉宁分别带领“山水小分队”前往江西省抚州市探寻一   颗蜜桔背后的乡村发展密码。   

生产情况

1991年,南丰蜜桔种植面积达8.2万亩,总产达3.7万吨。

1998年,南丰蜜桔种植面积达18.8万亩。

2013年,南丰蜜桔种植达70万亩,总产量128万吨。

2015年,南丰蜜桔种植面积70万亩,年产量达30亿斤,每年近20%的产量用于出口。

2016年,南丰蜜桔种植面积达到70万亩,年均产量达26亿斤,蜜桔远销40多个国家和地区。

2017年,南丰蜜桔总产量突破30亿斤,出口量达4亿斤,直接或间接远销东南亚、中东、北美等100多个国家和地区。

南丰蜜桔适合种植于土层深1米以上、海拔400米以下、坡度<25°、背风向阳、植被较丰富的缓坡山地,或土壤肥沃疏松、地下水位1.5米以下、排水通气良好的平地。

挑选根系发达、枝干粗壮、无病虫害、嫁接口愈合良好的良种壮苗。在春季、秋季均可栽植,春植宜在萌芽前的2—3月进行;秋植于10月上中旬进行为宜,秋旱严重时不宜种植。

栽植密度一般为坡地3.5米×4.5米,平地4米×5米。挖穴时先将表层土与穴中土分开,在穴中放入农家肥和磷肥,表层土放在上面并加入0.5kg钙镁磷肥与之拌匀,再将苗木根系理顺,放入穴中,扶正,边填土边摇动苗木,在未踏实前轻提一下苗木,注意要露出嫁接口,然后覆1层松土,并做成中间稍低、四周稍高、直径约1米的树盘,最后浇足定根水。

定植后半月内树盘淋水保湿并覆盖稻草,覆盖物距离树干10厘米左右,厚度以10—20厘米为宜。在高温干旱季节应注意蓄水抗旱;若遇长期降雨,要及时开沟排水。

肥料对果树早生快长至关重要。定植后由稀到浓每月浇2次稀薄腐熟粪肥,或海精灵生物刺激剂(根施型)300倍液,于9月上旬至11月中旬在定植穴外缘挖长条沟深翻改土,填埋绿肥、钙镁磷肥等,第2年转换挖沟位置,逐年向外扩展。

进入第2年的幼树在春、夏、秋梢抽发前10—15天,各施1次促梢肥,在每次新梢生长期追施壮梢肥1次,可淋施海精灵生物刺激剂(根施型)300倍液+平衡型复合肥,以后随树龄增大适当增加施肥量。

进入挂果期的果树在萌芽前7—10天施入萌芽肥,以速效氮、磷肥为主,配合淋施海精灵生物刺激剂;壮果肥在7月上中旬施入,肥料以钾肥为主,配施氮肥;采果前后施入采果肥,以有机肥为主,磷、钾肥配合,注意补充中微量元素肥。

在定植后第1年的幼树以轻剪为主,留主干高40—45厘米短截,新梢萌发后选3—4个生长势强、分布均匀、着生角度开张的新梢作为主枝培养。当主枝长到30厘米左右时进行摘心,每主枝培养2—3个副主枝,构成树冠骨架,逐次培养侧枝、枝组等。

结果树修剪要注意调节生长与结果的矛盾,克服大小年结果。春季修剪一般在2月下旬至3月上旬进行,以疏删为主、短截为辅,主要剪除枯枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、荫蔽枝和无叶光秃枝等;夏季修剪一般在6月下旬至7月中旬进行,修剪前10天左右施足壮果肥,以短截为主,短截树冠外围的落花落果枝、营养枝、衰退结果枝组,疏去徒长枝。注意修剪量不得超过叶面积总量的15%,后期要及时抹除晚秋梢和冬梢。

对花量较大、树势偏弱的树,可进行2—3次叶面施肥以促进保花保果,通常用赤霉素+海精灵生物刺激剂(叶面型)+硼肥在花谢3/4、初果期等喷施。

对花、果量过多的树,应在生理落果停止后到8月期间,分2—3次进行人工疏果,主要疏除畸形果、病虫果、密生果、过大或过小果,以调节大小年结果现象和平衡树势。

11月上中旬即可采收。宜选择晴天或干爽天气并在露水干后进行采摘,做到分批采摘、先成熟先采摘,采收时由外到内、由下而上采摘,采下的果实不宜阳光暴晒和露天堆放过夜。

结合冬季扩穴改土,可进行培土雍蔸或者树盘覆盖稻草、秸秆等,起到减少土壤水分蒸发、降低昼夜温差、提高地温的作用。幼龄树培土高35—40厘米,成年树培土高度30厘米以上。

此外,树干刷白可以保护主干,防止皮层受冻开裂,叶面喷施磷钾源库、海精灵生物刺激剂等可提高树体抗寒能力,以保证果树安全越冬。