金黄色外皮,新鲜出炉时黄油香和小麦香扑鼻

吃上一口,湿润度刚刚好,恨不能连吃5个!

配方

265g 温牛奶

75g 糖

9g 盐

7g 速溶干酵母

70g 鸡蛋

450g 面粉

45g 软黄油

制作方法

1、除黄油外搅拌均匀

2、加入黄油,打至八成,盖保鲜膜室温静置30分钟

4、分割66g一个,团成圆形,松弛30分钟

5、搓成长条,擀开后卷起成牛角状

6、醒发1小时

7、预热烤箱170℃,调至160℃烘烤27-29分钟

*素材来源于natasha老师,操作方法调整为机打面,以上只分享