华夏文明,源远流长;文化复兴,宜有所寄。

茶叶,既是健康饮品,在制作、茶艺、品鉴、茶道、乃至茶器上各有体用发微,从形貌到内在,从器物到美学,从文化角色到生命境界,在在透射出对自然纯质的本源守正和契如澄观的人文关怀,其落脚在生活,其旨归在修行。

闻香识趣·武夷岩茶 1

中国是茶的故乡,武夷岩茶以其种繁质优、工繁艺精、产地山水秀美,又是中国茶之尤显者,自古以来闻达海内外。荐嘉叶兮共享,怡情性以熙和,武夷岩茶实有以当之而任时代文化重建与传扬之重。言之无文,行之不远;文质彬彬,然后君子。以茶会友,闻香识趣,以礼养德,天下和乐,斯为宜且美矣!

闻香识趣茶品

武夷岩茶,尤指产自世界自然与文化遗产—武夷山自然保护区九曲溪两岸的岩壤环境,高山原生态,天然山水滋养。独特生长环境,品种丰富多样,兼之制作工艺复杂,使其色香味韵俱全且多变,品之愈深,愈不可捉摸,在体验中展现出无穷的魅力。

好山好水出好茶,武夷岩茶“岩骨花香”的特性,体现了骨力清健、馨香清远的君子之风,这是任何其他茶叶不可比拟的,具有深厚的文化内蕴。

武夷岩茶,性温而不寒,久藏不变质,滋味厚实,香胜白兰,芬芳馥郁。提神消食,下气解酒,性不伤胃。其中所含的儿茶素、多酚类、黄酮醇类及苷类化合物、多种微量元素等,对人体具有多重保健作用。

闻香识趣·系列武夷岩茶,品种丰富纷繁,风味千变万化。干茶条索紧结匀整,色泽青褐油润,其汤色橙红透亮,叶底厚实匀亮,香气馥郁芬芳,滋味甘醇鲜爽,入口柔滑饱满,活水生香,韵味悠远。

闻香识趣,因为专注,所以精致;因为倾心,所以悠远。

武夷岩茶冲泡方式

第一步:准备110ml-150ml白瓷盖碗和白瓷杯,沸水温器具。

第二步:将7-8g/泡茶叶投放盖碗,约占盖碗1/2-2/3。

第三步:沸水高冲,第一泡2-3秒内快速出水,起洗茶、温茶作用。

第四步:第2至第5泡坐杯5-8秒,出水务必干净,分茶,品饮。其后每泡坐杯时间根据个人口味延长5-10秒。

第五步:品鉴原则:先闻香之高低、浓淡、清浊;再品味之厚薄、醇涩、甘苦;后品韵之长短。以香入水,滋味厚实,有苦有涩能化开,回甘持久为佳。

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